簡単に、ふっくら鶏さんがいただけます（*^_^*）
このレシピの生い立ち
ストックのトマト缶を使いたかったので。
材料
- 鶏もも肉 ２分の１枚
- トマトダイス缶 ２分の１
- 塩胡椒 少々
- オリーブオイル 適宜
- イタリアンかフレンチドレッシング ひと回し
- 水 ひと回し
- パセリ 少々
作り方
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1
鶏を一口大に切って、塩胡椒し、オリーブ油をひいて熱したフライパンで、皮目から焼く。両面こんがりさせる。
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2
ホールトマト缶、ドレッシング、水を入れてコトコト煮る。煮込めたら完成！
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3
２、のスープは余ったらパスタに絡めたり、炒めたﾐﾝﾁと茄子でもう一品になります！
コツ・ポイント
２の段階で水をあんまり入れすぎないこと…かな。
