最近話題のトマト寒天を作ったので、何か使えないかと思い、冷蔵庫にあった野菜で作ってみました！
このレシピの生い立ち
ただただ、トマト寒天を使った一品を作りたかったので、冷蔵庫にある野菜でチャレンジしてみました！
材料
- 鶏胸肉 約200g
- えのき １パック
- 豆苗 半パック
- トマト寒天 約大さじ５
- ニンニク １片
- 塩こしょう 適量
作り方
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1
胸肉➡そぎ切にして塩こしょう(密封してしばらく冷蔵庫)
えのき、豆苗➡約３㎝に切る
ニンニク➡スライス -
2
オリーブオイルをひいたフライパンに、ニンニクを入れ、ニンニクのかおりがしてきたら、胸肉を焼く。
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3
肉の周りが白くなってきたら裏返し、えのき、豆苗を肉の上にまんべんなくのせ、その上にトマト寒天をひとさじずつのせる。
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4
肉を焼く時は、火加減は中火で、トマト寒天をのせ、グツグツしてきたら中火と弱火くらいで、蓋をして様子を見る。
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5
トマト寒天が、とろリンとしてきたら、お好みの塩加減に調味する。
食べる時に、粉チーズをかけても美味しいですよ♪
コツ・ポイント
トマト寒天のおかげで、簡単で且、美味しい一品になりました！
