焼いた鶏に混ぜるだけのたれをかけて、お酒にぴったり簡単メニュー
このレシピの生い立ち
お酒に合う鶏料理が食べたくて作ってみました。
材料
- 鶏肉 約３００ｇ
- 酒 大１
- ●塩麹 大２
- ●ごま油 小１/２位
- ●ねぎ(小口切り) 大４位
作り方
-
1
フライパンを熱し、強めの中火で鶏に焼き色を付ける。
-
2
半分くらい火が通ったら裏返し、酒を入れて中火で中まで火を通す。
-
3
●をまぜて焼いた鶏の上にのせる。
コツ・ポイント
たれは食べる直前に混ぜて下さい。時間が経つと水っぽくなります。
鶏を蒸し焼きにすることでやわらかく仕上がります。
鶏を蒸し焼きにすることでやわらかく仕上がります。
