鶏肉の舌触りが、とぅるん とぅるんで箸で掴み損ねてぷぷぷっ www
笑っちゃうサラダ( ^^) _U~~
このレシピの生い立ち
特にないです。
材料
- 鶏むね肉 150g
- a 塩、こしょう 少々
- a 酒 小さじ2 10g
- 片栗粉 大さじ1強 13g
- レタス (一口大) 1/4個 80g
- 水菜 (3~4㎝ｶｯﾄ) 1/4束 40g
- 玉ねぎ (薄切りスライス) 小1/3個 20g
- プチトマト (半分にｶｯﾄ) 5個
- ドレッシング
- マヨネーズ 大さじ1/2 6g
- ヨーグルト 大さじ1 10g
- わさび 小さじ1/2 3g
- 塩、粗挽こしょう 少々
作り方
-
1
鶏肉はひと口大のそぎ切りし、aで下味を付け10分位置く。
-
2
カットした野菜をお皿に盛りつける。
ドレッシングは、全ての調味料をよく混ぜ合わせる。
-
3
鍋にお湯を沸騰させたら少量の油を垂らす。
1に片栗粉をしっかり付けてゆでる。
中火で3~4分。
ざるに揚げ粗熱をとる。 -
4
これを野菜の上に盛り付け、ドレッシングをかける。
コツ・ポイント
①鶏肉をゆでる時は、くっ付き易いので油を少量たらしてね。
②このサラダのとぅるん とぅるん感は片栗粉です。
揚げる時は「余分な片栗粉は、はたく」のですが、むしろ、しったり纏わせてくださいね。
②このサラダのとぅるん とぅるん感は片栗粉です。
揚げる時は「余分な片栗粉は、はたく」のですが、むしろ、しったり纏わせてくださいね。
