鶏のそぼろ丼

鶏のそぼろと卵そぼろの黄金コンビ♪甘辛そぼろでご飯が進みます(⌒^⌒)ｂ　
このレシピの生い立ち
美味しいそぼろが出来たので♪

材料

  1. 鶏挽肉 400ｇ
  2. 醤油 大さじ5
  3. 酒 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ2～3
  5. しょうが チューブで３ｃｍぐらい
  6. 卵 ４個

作り方

  1. 1

    挽肉をフライパンでぽろぽろに炒める。

  2. 2

    いったん火を止め、砂糖、酒、醤油、しょうがをいれて少し水分が残るくらいに炒め煮にする。

  3. 3

    卵に砂糖(分量外・お好みの量で）をいれそぼろにする。

  4. 4

    ご飯を盛り付け出来上がり♪

コツ・ポイント

卵は菜ばし２膳で手早くかき混ぜると細かくできます。

鶏そぼろの砂糖は大さじ３で甘口ですので、お好みで調節してください。

Tags:

しょうが / 卵 / 砂糖 / 酒 / 醤油 / 鶏挽肉

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