青じそたっぷり&味付けも青じそドレッシングで、さっぱり簡単ヘルシーな一品です♪お酒のおつまみにもオススメ♪
このレシピの生い立ち
リケンのノンオイル 青じそを使った一品を考えました(^^)
材料
- 鶏ささみ 200g
- 昆布茶 小さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1 1/2
- 青じそ 10枚
- 油 適量
- リケンのノンオイル 青じそ 大さじ2〜3
作り方
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1
鶏ささみは筋を取り0.5cm位の細切りにする。青じそは千切りにする。
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2
ボウルに鶏ささみ、昆布茶、片栗粉を入れてしっかり混ぜ、青じそも加えて混ぜて10等分にする。
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3
油を熱したフライパンで3〜4分揚げ焼きにし、火が通ったら一度取り出し、フライパンの油を捨てる。
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4
同じフライパンにリケンのノンオイル 青じそを入れて軽く煮詰めたら、③の鶏肉を戻してからめる。
コツ・ポイント
火を通し過ぎると硬くなるので気をつけてください。昆布茶がない場合は、塩小さじ1/4でもokです。昆布茶の方が深みが出ます。
