とても柔らかい鶏天です♬
このレシピの生い立ち
鶏天美味しい～♪
材料
- 鶏ささみ ８本
- ☆醤油・酒 各大さじ１
- ☆おろしニンニク １片
- ☆おろしショウガ １片
- ☆クレイジーソルト 適量
- ☆黒こしょう 少々
- ☆卵 １個
- ★薄力粉・片栗粉 各大さじ５
- ★水 ５０ｃｃ
作り方
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1
ささみは縦半分に切り、筋を取り一口大にそぎ切りします。
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2
ビニール袋にささみと☆を入れ、揉みます。１０分程置きます。
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3
【2】に★を入れて揉み、１７０度の油で２度揚げして出来上がりです❤
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4
鶏のむね肉でも美味しいです♪
コツ・ポイント
２度揚げすると、サックサクに揚がります♪
