鶏のささみのワイン照り焼き♪

赤ワインの簡単!ソースを絡める照り焼きです。このレシピの生い立ち家にある材料で簡単!に作ってみました。

1. 鶏のささみ 300g
2. 赤ワイン 60cc
3. 醤油 30cc
4. みりん 30cc
5. キザラメ 10g
6. ししとう 8本
7. サラダ油

1. 1

   ささみは、すじを取り除き、観音開きにします。

2. 2

   小鍋に、赤ワインを半量になるまで煮詰め、醤油、みりん、キザラメを溶かします。

3. 3

   フライパンに、サラダ油、ししとう、塩少々で焼きます。

4. 4

   フライパンに、サラダ油、ささみを両面焼いてキッチンペーパーで油を拭き取り赤ワインのソースを加えて器に盛りつけて完成です。

コツ・ポイント鶏肉、豚ロース肉でもokです。