コリコリの鶏なんこつ(ヤゲン)ピリ甘辛味で おつまみに最高☺️ ほんのり柚子の香りを一緒に楽しんで下さいませ✨
このレシピの生い立ち
柚子茶が飲みたくて買ったけど、味に飽きて⤵️ハチミツの代わりに使ってみました。
材料
- 鶏なんこつ(ヤゲン) 400
- 料理酒 大さじ1
- 塩こしよう 適量
- 片栗粉 大さじ3
- ※ケチャップ 大さじ2
- ※柚子茶(原液) 大さじ2
- ※コチュジャン 大さじ1/2
- ※チリソース 大さじ1/2
- ※砂糖 大さじ1/2
- ※みりん 大さじ1/2
- ※醤油 大さじ1/2
- ※水 大さじ1
- 揚げ油 適量
- 粉末 粗挽きピーナッツ お好みで
- 白いりごま お好みで
作り方
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1
ビニール袋の中に、鶏なんこつ(ヤゲン)に酒(大さじ1)と塩こしよう(適量)を馴染ませ10分間冷蔵庫の中へ
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2
※の材料全部 ボールに入れて混ぜておく。
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3
冷蔵庫から鶏なんこつ(ヤゲン)を出し、袋の中に片栗粉(大さじ3)振りかけて170度の油で揚げる。
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4
フライパンに、②のタレを温めて、③の揚げた鶏なんこつをからめる。
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5
皿に盛り付けて、お好みで粉末粗挽きピーナッツと白いりごまを振りかけて 出来上がり✨
