タップリの野菜とジューシーな鶏の旨味が混じって美味しいです。
オイルはバゲットにつけて残さずいただきました♬
このレシピの生い立ち
鶏の手羽元をたくさんグリルしたので、残りをぎゅうぎゅう焼きにアレンジしました。
材料
- 鳥手羽元 ７本塩
- ズッキーニ 1/2本
- 黄ズッキーニ 1/2本
- ビッグマッシュルーム 一個
- ミニアスパラガス ５本
- ヤングコーン ４本
- ニンニク 1片
- ドライトマト 適量
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- ミックスペッパー 適量
- くクレイジーソルト 適量
作り方
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1
鳥手羽元はあらかじめクレイジーソルトとオリーブオイルでマリネしておいたものをグリル。たくさん作るとお弁当のオカズにも♪
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2
野菜をカットし耐熱皿に手羽元と並べる。オリーブオイルをまんべんなくふりかけ、刷毛などで全体にタップリと。
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3
ニンニクは叩いて潰し、みじん切りして散らす。
塩、胡椒は野菜の方を中心に適量振りかける。
※トマトの代わりにハーブでも♪ -
4
170度に予熱したオーブンで30分グリル。
※ご家庭のオーブンで違いがありますので調整してください。
