お気に入りのイタリアンで食べたパスタをアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものであっさりしたパスタをと考えていたときに
お気に入りのイタリアンで食べたパスタを思い出して作ってみました。
そのイタリアンではクリームパスタでした。
材料
- 鶏もも肉 60ｇ
- 鶏胸肉 40ｇ
- 生姜 ひとかけら
- 白菜 お好みで（5枚ぐらい）
- オリーブオイル 適量
- 塩、胡椒 適量
- パスタ ２人分
- コラトゥーラ 少量
作り方
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1
パスタのゆでるために鍋にお湯を沸かします。
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2
白菜を繊維に直角に５〜１０ミリぐらいの太さに千切りします。
生姜はみじん切りにします。 -
3
鶏もも肉と鶏胸肉を粗いミンチに刻みます。
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4
フライパンにオリーブオイルを入れ生姜を炒めて香りが出たら鶏肉を入れます。
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5
鶏肉に軽く火が入ったら塩、胡椒をして
白菜もいれます。 -
6
白菜がしんなりしたらパスタの茹で汁をいれます。
あればコラトゥーラをいれます。 -
7
茹で上がったパスタを6のフライパンにいれてまぜて
出来上がり☆
