学校給食をおうちでも~♪
このレシピの生い立ち
学校給食を家でも作ってみたくて(^o^)
材料
- 鶏モモ肉 ２枚
- じゃがいも 小８個
- ピーマン ４個
- カシューナッツ １袋
- 鶏肉下味
- 酒 大２
- 醤油 大２
- 小麦粉 鶏にまぶす分
- 絡めるタレ
- 酒 ５０cc
- 砂糖 ５０〜１００グラム
- みりん ５０cc
- うすくち(こいくちでも) ３０cc
作り方
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1
鶏肉は小さめに切る。酒、醤油につけておく。
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2
じゃがいもを切ってフライドポテトの大きさに切って揚げる。
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3
じゃがいも揚げ終わったら鶏肉に小麦粉をまぶしてカリカリに揚げる。
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4
ピーマン種とってスライス。
フライパンに酒、砂糖、みりん、うすくち、ピーマン入れて少し煮たたせる。 -
5
そこへ揚げたじゃがいも、鶏肉、カシューナッツを入れてタレを絡めたら完成♪
コツ・ポイント
タレの味は濃いめに作った方がご飯によく合って美味しいです♪タレは味見しながら調節してください！濃いめの方が美味しいです♪
