甘酸っぱくてトロトロ～
めちゃうまです！！
親子で大好きな味になりました＾▽＾
このレシピの生い立ち
お酢が大好きな私と苦手な子供、どちらもおいしく食べれるようにしました
材料
- 手羽元 10本
- 薄力粉 適量
- 長ネギ 1/2～1本
- サラダ油 適量
- 合わせ調味料
- 水 400ｍｌ
- ミツカン熟味酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1と1/2
- タカラ本みりん 大さじ1と1/2
- 醤油 大さじ1と1/2
- ケチャップ 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
作り方
-
1
手羽元に薄力粉をまぶす
長ネギを5ｃｍ位の長さに切る -
2
フライパンに1ｃｍ位サラダ油を入れ、手羽元を表面がカリカリになるまで揚げる。
途中で長ネギも加える -
3
フライパンに合わせ調味料を入れ煮立ったら揚げた手羽元と長ネギを入れ、蓋をして煮詰める
-
4
時々、ゆすったり手羽元をひっくり返したりして煮汁が少しになれば完成
コツ・ポイント
肉にしっかり薄力粉をまぶすことでとろみが出ておいしいです。
ネギを一緒に揚げることでネギの香りもいい感じですよ！
ネギを一緒に揚げることでネギの香りもいい感じですよ！
