簡単です♬
このレシピの生い立ち
適当に作りましたが、美味しかったので〆(.. )
材料
- 鶏もも肉 2枚
- トマト ３個
- にんにく 1片
- クレイジーソルト 適量
- オリーブオイル 大1
- スパゲティ 300g
作り方
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1
鶏肉肉はクレイジーソルトを両面にたっぷりかけます。
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2
にんにくは潰して刻む。
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3
深めのフライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で温める。
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4
弱火のまま、鶏肉を加えて3分、ひっくり返して3分。
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5
6等分くらいのくし切りにしたトマトを加えて、肉をトマトの上に乗せなおす。
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6
そのまま蓋をして10分。
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7
鶏肉は完全に火が通ったら、フライ返しや木じゃくしなどで、一口大に。
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8
スパゲティは指定の茹で時間マイナス２分、手順６の１０分になるタイミングに合わせて茹でる。
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9
茹で上がったスパゲティをフライパンに加えて混ぜ、蓋をして３分。
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10
味を見て、薄ければ塩胡椒で整えます。
コツ・ポイント
終始弱火にすると、材料から水気がたくさん出ます。そこに半生のスパゲティを加えて麺に材料の旨味をたっぷり吸わせたら、濃厚なお味になりました♡
