キノコのあんかけをオイスターソースで中華風に(о´∀`о)
このレシピの生い立ち
大好きなキノコをたくさん食べたくて、あんかけ風にしてみました！
材料
- 鶏肉 150g
- チンゲンサイ 1把
- きのこ(今回は舞茸とエリンギ) 好きなだけ
- ★水 300cc
- ★醤油 小2
- ★オイスターソース 小2
- ★酒 小2
- ★砂糖 小1
- ★みりん 小1
- ごま油 小1
- 片栗粉 適量
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
鶏肉を一口大
チンゲンサイ、キノコを2～3cmに切る。 -
2
分量外のごま油で鶏肉を炒める。
★の調味料を合わせておく。 -
3
鶏肉に焼き色がついてきたら、チンゲンサイ、キノコを入れて炒める。
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4
チンゲンサイがしんなりしてきたら、②で合わせておいた調味料を加えて煮る。
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5
水分が2/3分くらいになったら、塩コショウで味を整え、ごま油を回しいれる。
片栗粉を入れてとろみをつけたら、できあがり☆
コツ・ポイント
特にないです♪
