メインおかずにもサブおかずにもなります♪
煮汁を煮詰めて濃い味にしてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
給食メニューを子供にリクエストされたので、作ってみました。給食は、色みがないおかずらしいので、レタスを敷いて出すと野菜が苦手な子供もペロリでした。
材料
- 鶏もも肉 1枚(240g)
- コンニャク 1/2枚
- ニンニク 1かけ
- ★砂糖 大さじ1強
- ★酢 大さじ1
- ★濃口しょうゆ 大さじ1
- ★水 大さじ1
作り方
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1
鶏もも肉を一口大に切り、みじん切りしたニンニクと鍋で炒めます。
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2
コンニャクも一緒に炒めます。
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3
★印の調味料、水を入れて煮ます。
最初に酢を入れた方が、酸っぱさが飛びます。15～20分くらい中火で煮て出来上がりです。 -
4
あれば、上に小口切りした薬味ネギを散らします。なくてもいいです。
コツ・ポイント
ただ放っておいて煮るだけです。
