簡単で美味しい１品。
このレシピの生い立ち
春キャベツの美味しい時期に安価な鶏胸肉で
作りました。
材料
- 鶏胸肉（鶏挽き肉） ２枚（600g）
- キャベツ(ざく切り) 半玉
- 椎茸（薄切り） ４枚
- 玉ねぎ(薄切り) １玉
- ☆卵 １個
- ☆葛粉（片栗粉） 大さじ１
- ☆塩コショウ 適量
- ☆酒 小さじ２
- コンソメ顆粒 大さじ１（9g）
- 水 300cc
作り方
-
1
鶏胸肉をぶつ切りにし、フードプロセッサーに☆と一緒に
入れ撹拌する -
2
鍋にキャベツ2/3量
敷き詰める -
3
キャベツの上に
1(鶏肉)を2/3量
広げる -
4
3(鶏肉)の上に椎茸、玉ねぎを広げる
-
5
4(玉ねぎ)の上に残りの1(鶏肉)を広げる
-
6
5(鶏肉)の上に残りのキャベツを広げる
-
7
コンソメと水を加え
蓋をして火をつける -
8
沸いた音がしてきたら弱火にして
20分～30分煮る
コツ・ポイント
挽き肉を使う時は手でこねてok。
