調味料をまぶして圧力をかけるだけ！トマトと野菜の水分のみで煮込む、簡単美味しいシチューです(^O^)
このレシピの生い立ち
20年以上前に持っていたスウェーデンの圧力鍋についていたレシピを 日本で手に入りやすい材料に変えてアレンジしました。
材料
- ※鶏もも 400〜500g
- ※玉ねぎ 大1個
- ※キャベツ 1/2個
- しめじ 1パック
- 人参 1本
- ウィンナー 5本
- じゃがいも 2個
- ○トマト缶(カット) 1缶
- ○ケチャップ 大さじ山盛り2
- ○コンソメ(砕く) 2個分
- ◎砂糖 大さじ1
- ◎白だし 大さじ1
- ◎塩・こしょう 適宜
作り方
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1
鶏肉は一口大、玉ねぎはくし形、キャベツは大きめのザク切り、他の野菜も食べやすい大きさに切る。
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2
圧力鍋に○を全て入れ、鶏肉と野菜を全て入れて 調味料をよくからめる。
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3
圧力鍋を5〜10分ほど弱火にかけ、野菜から少し水分を出す(コゲ防止) 鍋底に少し水分が出てきたら 蓋をして15分加圧する
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4
圧力を自然に下げ、蓋が開くようになったら ◎やウィンナーを加えて味を整えて 全体をよく混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
※の材料は必須ですが、他は何でも大丈夫です^ ^じゃがいもが溶けるのが気になる方は加圧後に加えて下さい。白だしは醤油でも^ ^
