鶏とキノコのこってりバター醤油炒め

胸肉でもこってりとおいしくガッツリいただけます。このレシピの生い立ち子供の大好きな鶏肉ときのこをこってりバターで！

1. 鶏肉（モモでも胸でも） １枚くらい
2. シメジ １パック
3. えのき １パック
4. しいたけ ４～５枚
5. バター 適量（私は10ｇ×２）
6. 酒 大匙2～3
7. 醤油 大匙2～3
8. みりん 大匙2

1. 1

   鶏は一口大に切ります。きのこたちも食べやすい大きさにしておきます。フライパンにバター（半分）を入れて点火。

2. 2

   温まった１のフライパンに鶏を皮目から入れていきます。焼き色が付いたらｷﾉｺたちを入れてお酒を入れて蓋をします。

3. 3

   ｷﾉｺがしんなりしたら蓋を取り、みりんと醤油を回し入れ軽く水分を飛ばします。

4. 4

   ３をお皿に盛り付け残りのバターをのせて出来上がり！

コツ・ポイント鶏の皮目をぱりぱりに焼くとグッド♪調味料はお好みで調節してください。