田舎の実家で出てきそうな日本の味！がイメージの味噌煮込み(^^)
是非夕飯の一品に！
このレシピの生い立ち
イカが冷凍室にあったので笑
材料
- 鶏もも肉 1切れ
- じゃがいも 3個
- イカ(胴体) 2杯
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 小さじ1
- 味噌 お玉1杯分
- 青ネギ 適量
作り方
-
1
鶏もも肉とじゃがいもをお好きな大きさにカット。
イカは1cm幅にカットする。 -
2
油を熱したフライパンにお肉とじゃがいもを入れる。
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3
ある程度火が通ったらイカを入れ、みりん、醤油、砂糖を加えて煮込む。
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4
全体にしっかりと火が通ったら味噌を入れ更に10分前後煮込む。
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5
皿に盛り付け刻みネギなどをトッピングして完成。
コツ・ポイント
今回もも肉が無くむね肉で作りました。
お好みでどちらでも良いですが、もも肉の方が美味しいです！
お好みでどちらでも良いですが、もも肉の方が美味しいです！
