お酒の絞めに！！
このレシピの生い立ち
そばをパスタ風にしてみました。
材料
- そば(乾麺) 3人分
- 鶏胸肉 1/2枚
- しし唐 6本
- 水菜 1株
- 白ネギ(みじん切り) 1/2本
- めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
- 塩コショウ 少々
- サラダ油(炒め用) 大さじ1
作り方
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1
鍋に、お湯を沸かし、そばを茹でます。
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2
鶏肉は、削ぎ切りにし、一口大に切り、しし唐は、2センチのザク切りにし、水菜は、4センチでザク切りにします。
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3
フライパンに、油をひき、鶏肉を入れて、塩、こしょうを振ります。
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4
肉に、7割火が通れば、しし唐を入れ、炒め、馴染んでくれば、水菜を入れて、炒めます。
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5
そばが湯がければ、そばと、湯がき汁(オタマ1)を、フライパンに入れます。
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6
よく混ぜ、麺つゆを入れて、蓋をして弱火で、3分蒸し、器に移して、ネギをかけて、完成
