鶏の照焼丼。実家で一人分を母親が作ってくれました☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれていたものを自分で作ってみました。
焼鳥丼？のようなかんじで好きです。
材料
- ご飯 茶碗2杯分
- 鶏肉（もも肉） 200グラム位
- 長ネギ 1本
- 錦糸卵 卵1個分
- ●醤油 大さじ2
- ●砂糖 大さじ1.5
- ●酒 大さじ1
- 刻みのり 適量
作り方
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1
ネギは4センチ程のぶつ切り、鶏肉は4センチ角程度の大きさに切る
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2
1をフライパンで焼き、焦げ目がついてきたら●の調味料を混ぜ入れ、少し煮詰める
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3
丼ぶりに、ご飯、刻みのり、２の具（とタレ少々）、錦糸卵をのっけて出来上がり☆
コツ・ポイント
錦糸卵が面倒な時は、スクランブルエッグでもOK！
