お鍋やスープを美味しくしてくれるつみれです☆
このレシピの生い立ち
友達に教えてもらった材料で分量を好みにして作りました。
材料
- 絹ごし豆腐 75g
- 蓮根 150g
- 鶏ひき肉 150g
- 片栗粉 大さじ1.5
- 醤油 大さじ1.5
- 生姜の絞り汁 小さじ1
作り方
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1
豆腐を1分チンしてキッチンペーパーで包む。
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2
上に水を入れたボウルをのせて水気をきる。
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3
蓮根の皮を剥き、半分は粗みじん、半分はすりおろす。
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4
具材をすべて混ぜ合わせる。
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5
丸く形成してお鍋やスープに入れる。
