朝ごはんを食べる時間がなくても大丈夫ッ♪移動時間に食べて、お腹満足(^-^)/
このレシピの生い立ち
朝ごはんを食べる時間のない時に、いつでもどこでも食べれるのって何？
サンドイッチもおにぎりも飽きてしまったので、間をとってライスバーガー(^-^)/
ピクニックにもィイかも♡
材料
- ライスバーガー
- ごはん 茶碗2杯分
- ○醤油 小さじ1
- ○みりん 小さじ1
- ○いりごま 大さじ1
- 鶏つくね
- 鶏ミンチ 200g
- 蓮根 小15cm
- 豆腐 1/2丁
- 玉ねぎ 小1玉分
- ひじき 大さじ1
- ●おろし生姜 1かけ分
- ●醤油 小さじ2
- ●酒 大さじ2
- ●塩コショウ 適量
- ●片栗粉 大さじ3
- ～タレ～
- ☆醤油 大さじ3
- ☆酒 大さじ3
- ☆みりん 大さじ3
- ☆ハチミツ 大さじ3
- トッピング
- 卵 2個
- レタス 適量
- マヨネーズ 適量
作り方
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1
ごはんに○を入れ、少し潰す感じに混ぜる。
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2
ごはんをラップに包み、硬く握って平に潰しておく。
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3
蓮根10cm分をすりおろし、5cm分を5mmの厚さに輪切りにしてレンジでチン！
玉ねぎをみじん切りにし、レンジでチン！
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4
ボウルに鶏ミンチと他の具材、●を入れて粘りがでるまで混ぜる。
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5
生地を丸い形にし、蓮根をのせてフライパンで焼く。
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6
両面こんがり焼いたら☆を入れて絡める。
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7
ごま油をひいたフライパンで、ごはんをこんがり焼く。
目玉焼きを焼いておく。
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8
ごはん→レタス→マヨネーズ→つくね→目玉焼き→ごはんの順にサンドすれば出来上がりッ♪
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9
マヨネーズをタルタルソースに変えてもおいしいですょ♡
写真はオイルペーパーで包んだもの☆持ち運びに便利♪(´ε｀ )
コツ・ポイント
前日におにぎりと、つくね生地を作っておくと次の日焼くだけなので便利です。
