おつまみの枝豆が残ったら（残らないか＾＾；）入れてみて!! 枝豆の量は気にしなくても、だんごだけで美味しい･･･ハズ
このレシピの生い立ち
鶏だんごを作る時に、（珍しく）茹で枝豆が残っていたので入れてみました＾＾
材料
- 枝豆 小１袋くらい（さや付きで～100ｇまで）
- 鶏ひき肉 150ｇ
- ○片栗粉 大さじ１
- ○酒 大さじ１＋１／２
- ○水 大さじ１＋１／２
- ○塩 ふたつまみ
- だし汁 300cc
- ●砂糖 大さじ１／２
- ●みりん 大さじ１／２
- ●薄口しょう油 大さじ１＋１／２
作り方
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1
枝豆は塩茹でして、さやから取り出しておく。
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2
鶏ひき肉に○の材料を加え、よく練り混ぜる。そこに１の枝豆を加えて軽く混ぜる。
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3
鍋にだし汁と●の材料を入れ煮立ってきたら２のひき肉をだんごにして入れる。（↓コツ・ポイント参照）
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4
中火で10分ほど煮るとできあがり。 ※アクが出れば取り除く
コツ・ポイント
今回は枝豆を入れましたが、他にもアレンジ可能だと思います＾＾
