鶏だんごとプチトマトと野菜煮

鶏だんごとプチトマトや野菜を煮込んでみました
このレシピの生い立ち
鶏だんごをお鍋以外で野菜もたくさんたべるためにはどうしたらいいのか
そして時短で煮込むだけのものと考えたときにできた料理です
油を使わず煮込むだけなので簡単にできます
旬の野菜や余ってる野菜を入れてオリジナルを堪能してみてください

材料

  1. 鶏肉だんご 1パック
  2. プチトマト 1パック
  3. ブロッコリー 1株
  4. にんじん 1本
  5. たまねぎ 2玉
  6. しめじ 100ｇ
  7. トマトケチャップ 小さじ2
  8. ガラスープの素 少々
  9. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーのフサ部分以外の野菜を鍋に入れる

    水は材料が浸される程度

    • 鶏だんごとプチトマトと野菜煮作り方1写真
  2. 2

    弱火でコトコト2０分ほど煮込んでから

    鶏だんごとトマトケチャップ、ガラスープの素を入れる

  3. 3

    ブロッコリーのフサを小分けして入れる

    スープが薄かったら塩コショウを入れる

  4. 4

    お鍋以外の鶏だんごの出来上がり

    • 鶏だんごとプチトマトと野菜煮作り方4写真

コツ・ポイント

鶏だんごに味がしっかりついていて、しょうがも入っているので余計な味付けが必要ないです

プチトマトはおしりに切れ目を入れて湯どうしして皮をむいて使うと食べやすいです

ブロッコリーのフサは煮込むとクタクタになるので食べる直前に入れる

Tags:

しめじ / たまねぎ / にんじん / ガラスープの素 / トマトケチャップ / ブロッコリー / プチトマト / 塩コショウ / 鶏肉だんご

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