鶏そぼろ餡

とろみのついたそぼろ餡が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
ネットで見た覚書です。

材料

  1. 鶏ひき肉 400g
  2. ◎しょうゆ 大3
  3. ◎砂糖 大1.5
  4. ◎酒・みりん 各大1
  5. ◎水 100㎖
  6. 片栗粉 小さじ2

作り方

  1. 1

    水溶き片栗粉を作っておく。

  2. 2

    フライパンに鶏ひき肉と◎を入れ、強めの中火にかける。煮立ったら、火を弱めほぐし火を通す。

    • 鶏そぼろ餡作り方2写真
  3. 3

    火を止めて、①を入れて混ぜる。再び火をつけてとろみがついたは完成！

    • 鶏そぼろ餡作り方3写真

コツ・ポイント

簡単なのでなかったです！

Tags:

◎しょうゆ / ◎水 / ◎砂糖 / ◎酒・みりん / 片栗粉 / 鶏ひき肉

これらのレシピも気に入るかもしれません