鶏そぼろ焼肉そうめん

そうめんは仕様に合わせて茹で、茹で上がったらザルでお湯を切り、水で締めておきます。

フライパンに油を引き、ニンニクを炒めて香りがしてきたら肉と野菜を入れていきます。

まずは鶏ひき肉と食べやすい大きさにちぎったキャベツ、短冊切りにしたニンジン、塩を入れて炒めます。

ニンジンが柔らかくなってきたら半月切りにしたタマネギ、細切りにしたピーマン、洗ったモヤシを加えて炒めます。

モヤシに油が回ったら焼肉のタレを加えてよく混ぜます。

しっかり混ざったら器に盛ったそうめんに載せ、最後に生卵を割り入れて完成です。