鶏そぼろチャーハン

鶏モモのそぼろなので あっさりして 美味しいです
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐用のそぼろが余ったので 作ってみました

材料

  1. 鶏そぼろ モモ肉 150グラム
  2. 卵 2個
  3. ご飯 2人分
  4. 鶏ガラの素（ミンチ用） 小さじ1
  5. ごま油（ミンチ炒め用） 適量
  6. 塩 こしコショウ 少々
  7. 鶏ガラの素（仕上げ用） 大さじ1弱
  8. だし醤油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ごま油でミンチを炒めて 鶏ガラの素で味付けして 水気がとんだら器に入れおく

  2. 2

    同じフライパンに卵をいれて ご飯をいれて炒める

  3. 3

    そぼろを一緒にいれて炒める

  4. 4

    塩 コショウ 鶏ガラの素を入れ 最後にだし醤油を入れて完成

コツ・ポイント

そぼろの水分は飛ばしてくださいね

ベチャっとならないように 強火気味で焦がさないように

鶏ガラの素の量で味の濃さを調整してくださいね

Tags:

ごま油（ミンチ炒め用） / ご飯 / だし醤油 / 卵 / 塩 こしコショウ / 鶏そぼろ モモ肉 / 鶏ガラの素（ミンチ用） / 鶏ガラの素（仕上げ用）

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