美味しい、ヘルシー、家計に優しい食材を使った一品です。このレシピの生い立ちお給料前。少しでも家計への負担を軽くしなおかつ健康面を考えた美味しいレシピを！そんなときに思いついた一品です。普通は豚肉か牛肉、もしくは合いびき肉を使うところですが少ない脂肪分と低コストで家族みんなで楽しめるレシピと思います。
- 鶏ひき肉 150ｇ
- ご飯
- 豆板醤 小さじ１
- 生姜 １かけ
- にんにく １かけ
- 醤油 大さじ１
- 酒 小さじ１
- ごま油 適量
- 塩こしょう 適量
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
しょうが、にんにくはそれぞれみじん切りにします。
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2
フライパンにごま油を熱して１を炒め、香りが出てきたらひき肉を加えます。
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3
ひき肉のいろが変わったら酒を加え更に炒めアルコール分を飛ばししょうゆ、みそ、豆板醤を加えます。
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4
塩、こしょうで味を調え、水溶き片栗粉を回し入れ火を止めます。
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5
器にご飯を盛り、4.を上から盛り付けます。
コツ・ポイントお好みでパクチーをトッピングしてもＯＫ
