七夕の行事食「そうめん」をスープとして、ちらしずしなどのお供に。
具だくさんなので満足感があります。
材料
- 鶏そぼろ（市販品） 1瓶（約50g）
- カット野菜ミックス 1/2袋（約110g）
- むきえび（冷凍） 50g
- しょうが（おろしたもの） 10g
- 酒 小さじ2
- 鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ3
- 水 500mL
- そうめん（乾物） 1束（約50g）
- ごま油 大さじ2
- ねぎ（小口切り） 適量
作り方
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1
今回は、TIGER IHジャー炊飯器 JPW-S100を使います。
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2
内なべに、そうめん・ごま油・ねぎ以外のすべての材料を入れ、よく混ぜ合わせる。
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3
『調理』メニューでタイマーを10分に合わせ「炊飯」キーを押す。
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4
できあがったら、そうめんを半分に折って加えよくかき混ぜ「時」キーを押し、追加の加熱時間を5分に合わせ「炊飯」キーを押す。
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5
器に盛りつけ、ごま油をまわしかけ、ねぎを散らす。
コツ・ポイント
輪切りのオクラをちらしたり、カニカマを波のように割いてトッピングをして、七夕の雰囲気を出しても良いでしょう。
