鶏そぼろで月見丼

しっかり味のそぼろにレタスと卵が絡んであっさり美味しい月見丼！お腹満足、我が家の節約（手抜き？）定番レシピです✿このレシピの生い立ちお友達が働いていた食堂のﾒﾆｭｰを教えてもらいました。もともとは牛肉のﾚｼﾋﾟだったんだけど大好きな鶏そぼろでｱﾚﾝｼﾞ、我が家の定番に。時間がない時、手抜きしたい時のお助けレシピです(*＾-＾*)お腹いっぱいになるので男性にもOK✿

1. 鶏ひき肉 ２００ｇ
2. ✿醤油 大さじ３
3. ✿みりん 大さじ２
4. ✿三温糖（砂糖） 大さじ１
5. 卵 ２個
6. レタス ４～５枚

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   ✿印の調味料を全て鍋に入れ、沸騰したらひき肉を入れ、中火でぽろぽろになるまでぐるぐるかき混ぜてそぼろを作る。
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   レタスは洗って食べやすい大きさにちぎる。半熟の目玉焼きを作る。
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   温かいご飯の上に、水気を切ったレタスをしき、そぼろと目玉焼きをのせて出来上がり✿
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   比呂美さんがレタスの代わりにキャベツで作ってくれました♡♡

コツ・ポイント目玉焼きはゆるめの半熟が美味しいです。温泉卵もいいかも。