もも肉からいい出汁が出ます＼(^o^)／♩
シンプルな鶏じゃがです★
このレシピの生い立ち
肉じゃが食べたくなって冷蔵庫見たら鶏肉しかなかった~！(^^;;
材料
- じゃがいも 2個
- 玉ねぎ 12個
- 人参 12個
- 鶏もも肉 12枚~
- ★水 200ml
- ★しょうゆ、みりん 各大さじ2
- ★和風だしの素 小さじ1強
- 砂糖 小さじ2
作り方
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1
じゃがいも、人参、鶏肉を食べやすい大きさに、玉ねぎはくし切りにする＼(^o^)／
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2
フライパンにサラダ油を熱し、じゃがいも人参鶏肉たまねぎを炒める＼(^o^)／
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3
全体に油が回ったら砂糖を入れて炒めながらなじませる＼(^o^)／
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4
なじんだら★を加え弱火~中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮て完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
炒める時は全体に油が回るよう、じゃがいもの回りが少し半透明になるまで炒める＼(^o^)／
砂糖は1番味が染みにくいので炒める工程で先に入れます＼(^o^)／
砂糖は1番味が染みにくいので炒める工程で先に入れます＼(^o^)／
