胸肉だけどやわらかぁ～い！
甘めでお箸がとまりません…。
じゃがいもがいい感じです♪
このレシピの生い立ち
スイチリ＋マヨ。この組み合わせが好きなので♪
材料
- 鶏肉（胸orもも） １枚
- ※鶏肉の下味※ 醤油・酒 各大１
- しめじ １パック
- じゃがいも（メークイン） 中２個
- ソース■
- ◎スイートチリソース 大さじ１～２
- ◎マヨネーズ 大さじ５
- ◎砂糖 小さじ１
- ◎ケチャップ 小さじ１
- ◎レモン汁 小さじ１
- パセリ 少々
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
鶏肉を一口大に。
しめじは石づきをとる。
じゃが芋は１㎝角のサイコロ状に。
◎を混ぜておく。 -
2
胸肉に（醤油・酒）を揉みこみ１０分程おいておく。
-
3
サラダ油を熱し、しめじを焼きます。
火が通ったらいったん取り出しておく。 -
4
じゃがいもをカリカリになるまで焼く。
じゃがいももいったん取り出しておく。 -
5
１で漬け置きしてたお肉に小麦粉をふるい焼く。
-
6
鶏に火が完全に通ったら２と３も入れかるく炒める。
◎を入れ素早く絡めて出来上がり♪
いろどりにパセリもどうぞ♪
