鶏肉のお出汁と薄口しょうゆで
あっさり大根の煮物はいかがですか？
このレシピの生い立ち
あっさりした大根の煮物が食べたくて
材料
- 大根 1/3～1/2本
- 鶏もも肉 １枚
- 油揚げ １枚
- ※だし汁 400ｃｃ
- ※薄口しょうゆ 大さじ１
- ※みりん 大さじ１
- ※酒 大さじ１
- ※砂糖 大さじ１
作り方
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1
大根は乱切り。鶏肉・油揚げはお好みの形に切る。
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2
なべにだし汁を入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉を入れて
あくを取る。 -
3
再沸騰したら、※の調味料と大根・油揚げを入れて、やわらかくなるまで煮る。
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4
