安くてヘルシーな鶏ささ身肉を使ったメイン料理です！短時間で調理できるのも嬉しい一品。ぜひ一度お試しあれ！
このレシピの生い立ち
先日居酒屋に行ったときに旦那が注文した一皿を参考にして、我が家流にアレンジしました。居酒屋のものよりおいしいと旦那の評判は上々でした。
材料
- 鶏ささ身肉（薄切りにする） 4本
- ネギ（大きめのみじん切りにする） 10ｃｍ
- にんにく（みじん切りにする） 1/2片
- 下味：（酒 ・ 醤油 ・塩） （それぞれ大さじ１・大さじ1/2・少々）
- もやし 1／2袋
- にんじん（千切り） 60ｇ
- ブラックペッパー・ホワイトペッパー・塩 それぞれ少々
- バター 15ｇ
作り方
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1
薄切りにした鶏ささ身肉をボールに入れ、分量のネギ・にんにく・下味用の調味量を合わせ入れ１０分置く。
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2
フライパンに分量外の油を引き、人参を炒め軽く火が通ったらもやしも加え炒め合わせる。
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3
２にブラックペッパー・ホワイトペッパー・塩を振り好みの辛さに仕上げ、大皿に盛る。
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4
3で利用したフライパンにバターを引き、１の鶏ささ身肉を漬け汁ごと入れ並べて両面を焼く。
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5
３で大皿に盛った野菜の上に、４で焼けた鶏ささ身肉を乗せ出来上がり！
