安す上がりの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
有り合わせで作りました。
材料
- 鶏ささ身 ３本
- ちくわ ４本入り１パック
- 絹さや １０枚程
- 砂糖 小さじ２
- しょうゆ 小さじ２
- 塩・酒・ごま 各少々
作り方
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1
耐熱皿にささ身をのせて、酒・塩少々をふり、ラップをして５００wのレンジで３分チンします。冷めたら手で裂きます。
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2
ちくわは縦に細く切り、絹さやは斜めに半分に切ります。
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3
フライパンでささ身とちくわを炒め、全体に火が通ったら砂糖・しょうゆで味付けします。
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4
絹さやを入れてサッと炒め、最後にごまをふりかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
絹さやの代わりにピーマンでもokです。味はお好みで調整して下さい。
