梅とチーズと大葉を鶏ささみ肉で巻いて蒸したものです。
材料
- 鶏ささみ肉 8本
- 大葉 8～16枚
- スライスチーズ 4枚
- または
- ベビーチーズ 4個
- 梅干し(大きさによって) 4～8粒
- ☆醤油 大さじ1
- ☆レモン汁 大さじ1
作り方
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1
鶏ささみ肉の筋を取ります。
®R®さんのラクラク気持ちいい!ささみの筋の取り方♪
レシピID19177077を参考にしたよ -
2
観音開きにする。
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3
大葉をのせる。
大葉が大きい時は1枚
大葉か小さい時は2枚 -
4
スライスチーズ1/2枚をクルクル巻いてのせるかベビーチーズ縦に切った1/2個を大葉の上にのせる。
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5
梅干しを種があるものは種を取ってのせる。
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6
クルクルと巻く。
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7
ラップに包む。
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8
蒸し器またはフライパンに折りたたみ式蒸し器をおいて⑦を並べる。
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9
蓋をして15分程蒸す。
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10
☆の調味料を合わせておく
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11
半分に切って皿に盛り付けて☆の合わせたものをかけて頂く。
コツ・ポイント
ラップでぴっちりとくるんで蒸してください。
チーズが飛び出てくるのでとろけるチーズは使わない方がいいです。チーズが少し固まってからラップを外してください。
チーズが飛び出てくるのでとろけるチーズは使わない方がいいです。チーズが少し固まってからラップを外してください。
