鶏ささみ品目の野菜のホイル焼き

野菜たっぷりヘルシーメニューです♪１人分325kcal・塩分2ｇこのレシピの生い立ち大学生の娘のお弁当用に、野菜たっぷりヘルシーとのリクエストに応えて作りました♪量は、キティーのタッパーにちょうど入るくらいで、お弁当にいいと思います。マクロビクス中のママには、鶏ささみなし・バターをマーガリンにして作りました♪

1. 鶏ささみ肉 125ｇ(2本分)
2. じゃがいも(小) 4個
3. アスパラガス 5本(1束)
4. ピーマン 3個
5. 人参 1本
6. プチトマト 4個
7. 茄子 1本
8. 玉葱 1個
9. もやし 250ｇ(1袋)
10. しめじ 100ｇ(1パック)
11. えのき茸 200ｇ(1パック)
12. ★だし醤油 大さじ4
13. ★バター 60ｇ
14. ★生姜・にんにく(チューブ) 少々
15. ★ごま油 少々

1. 1

   ・鶏ささみは筋を取り、塩ゆでしてから塩コショウをする・アスパラガス・じゃがいもは下ゆでする
2. 2

   具材を食べやすい大きさにカットする
3. 3

   (1人分)・アルミホイルに油をひく・具材をのせる・だし醤油大さじ1、バター15ｇ、生姜・にんにく、ごま油をかける
4. 4

   オーブントースターで20分加熱して出来上がり♪

コツ・ポイント簡単切って並べて加熱するだけ♪