鶏ささみの蒸し焼き

材料を切って、後は蒸し焼きにするだけ！このレシピの生い立ち鶏ささみのホイル焼きで、同じ手順でやったらなかなか火が通りにくかったので、蒸し焼きにしたら早くできたので。

1. 鶏ささみ 4〜5本
2. 玉ねぎ 1コ
3. 人参 1本
4. まいたけ 1袋
5. 青じそ（あれば） 2枚
6. マヨネーズ 適量
7. ピザ用チーズ 適量
8. 塩こしょう 適量

1. 1

   鶏ささみはスジ,皮があれば取って、削ぎ切りにし、塩こしょうをする。

2. 2

   玉ねぎ,人参,青しそは細く切り、まいたけは手で裂く。

3. 3

   フライパンの一面にマヨネーズを塗る。

4. 4

   次に野菜→鶏ささみ→野菜→マヨネーズ→まいたけ→青じそ→チーズを乗せ、蓋をし蒸し焼きにする。

5. 5

   15〜20分ほど蒸し焼きにする。野菜・ささみに火が通ればできあがり。

コツ・ポイントチーズとマヨネーズはたっぷりかける方がコクが出ておいしい。