お弁当にも！おつまみにも！
簡単ヘルシーなおかずです。
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずに考えました。
材料
- 鶏ささみ 3きれ
- 柚子胡椒 小さじ2程度
- しょうゆ 大さじ2
- 酒 大さじ2
- サラダ油 大さじ1
作り方
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1
鶏ささみは横から切れ目をいれて開き、平たくなるように包丁でたたく。
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2
ささみの片面に柚子胡椒を薄くぬる。
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3
フライパンに油を熱し、ささみの柚子胡椒を塗っていない面を下にして並べる。
焦げ目がついたら裏返す。 -
4
裏も焦げ目がついてきたらしょうゆ、酒を加えて時々返しながら水分がなくなるまで焼く。
コツ・ポイント
柚子胡椒はけっこうからいのであまり塗りすぎないように。
最後は焦げないように気をつけてください。
最後は焦げないように気をつけてください。
