ヘルシーな ささみに和風のあんかけ。やさしい味が食べたいアナタに。。
このレシピの生い立ち
栄養がありそうでヘルシーなものが食べたくて、作ってみました。
材料
- 鶏ささみ ４切れ
- にんじん 小 一本
- いんげん ３～４本
- 大豆の水煮 1缶
- ▽だし汁 50㏄
- ▽しょうゆ 大さじ３
- ▽みりん 大さじ３
- ▽しょうが ひとかけ
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
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1
鶏ささみは塩と小麦粉をまぶしておく。
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2
にんじん、いんげんを粗いみじん切りにする。
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3
フライパンにサラダ油を熱して、鶏ささみを焼き目がつくまで焼く。一旦取り出して皿に盛る。
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4
別のフライパンに、▽の調味料と にんじん、いんげん、大豆を入れて煮立てる。
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5
にんじんにも火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れてとろみをつける。
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6
⑤を焼いた鶏ささみにかける。完成！
コツ・ポイント
しょうゆやみりんの量は、めやすは書きましたが個人のお好みでどうぞ。
