鶏ささみのスティックフライ

簡単に出来て、(ﾟдﾟ)ｳﾏ-。マヨネーズとお酒、片栗粉のおかげでサックサクです。このレシピの生い立ちささみがお安かったのでつい買ったものの、どうしよっかなーって思って作ってみました。

1. ささみ １パック
2. 塩コショウ 適宜
3. マヨネーズ 大さじ３
4. すりおろしにんにく 小さじ１
5. 酒 大さじ１
6. パン粉 適宜
7. 粉チーズ 適宜
8. 乾燥バジル（青海苔でも） 適宜

1. 1

   ささみは筋を取って棒状にカット。ビニール袋にイン。塩コショウ、片栗粉を入れて袋をフリフリしてまんべんなくまぶします。

2. 2

   マヨネーズにニンニクすりおろし、酒を加えてよく混ぜます。これを１のビニール袋に入れてよくもんで絡ませて。

3. 3

   パン粉には粉チーズと乾燥バジルを入れてよく混ぜたら、鶏肉にまぶして。

4. 4

   フライパンに2cmくらい油を入れて熱したら揚げ焼きしていきます。転がしてまんべんなくきつね色に。

コツ・ポイント油に入れてすぐいじると衣ハゲるからしばらく置いてからね！