おかずに、おつまみにピッタリ。レモンのはちみつ漬けを使用するので、レモンごと美味しくいただけます。
このレシピの生い立ち
レモンのはちみつ漬けを和えてみたら思いの外美味しかったので！
材料
- 鶏ささみ又は胸肉 300g
- 小口ネギ 好きなだけ
- レモンのはちみつ漬け 4〜5枚
- レモンのはちみつ漬けの汁 大さじ2〜3
- 塩 小さじ1
- 胡麻油 大さじ2〜3
作り方
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1
鍋に湯を沸かし、酒を大さじ1を入れ、次に鶏ささみ又は胸肉を入れ、沸騰したら火を弱め、アクを取りながら12分茹でる。
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2
12分経過したら蓋をして鍋の中に入れたまま冷まし、冷めたら取り出して適当な大きさに割く。茹で汁はスープの出汁になります。
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3
ネギを小口切りにし、はちみつのレモン漬けを食べやすい大きさにカットする。
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4
材料全て和えて、出来上がり！
コツ・ポイント
特にありません。
