鶏ささみにホロッと苦い新茶を合わせて、
「フレンチドレッシング」をベースに作ったソースでいただきました。
材料
- 鶏ささみ ３本（１４５ｇ）
- 塩コショウ 少々
- きゅうり １／２本
- （塩少々で板摺りする）
- ミニトマト ３個
- お好きなリーフレタス ３~４枚
- 茶葉 小さじ1
- 水 大さじ1
- ＜ソース＞
- フレンチドレッシング 30ｇ
- マヨネーズ 40ｇ
- 砂糖（お好みで） 少々
作り方
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1
材料です。
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2
茶葉を水で戻しておきます。
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3
ささみは塩コショウをした、レンジで酒蒸しにします。
※ゆでてもＯＫ -
4
きゅうりは塩少々で板摺りして、ささみは裂き、トマトもカットします。
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5
フレンチドレッシングとマヨネーズでソースを作ります。
お好みでお砂糖を少しくわえてください。 -
6
ささみに水戻しした茶葉の２／３くらいを混ぜます
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7
リーフレタスをしいてささみを盛り付け、きゅうりとトマトを飾り（5）のソースをたっぷりとかけて、残りの茶葉を散らします。
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8
大きくすると・・・
