しその風味が良いヘルシーなつくねです♪
このレシピの生い立ち
今年はしその葉が沢山出来たので、つくねに入れて作ってみました♪とても美味しくて好評でした！
材料
- ◎鶏ささ身挽き肉 200jg
- ◎木綿豆腐(水きりする) 1/2丁
- ◎★玉葱(みじん切り) 1/2個
- ◎★人参(みじん切り) 5cm
- ◎★味噌(挽き肉に入れる) 小さじ2
- ◎しその葉(粗みじん切り) 10枚
- オリーブ油 小さじ1
- タレ
- ポン酢 適量
- 白すり胡麻 大さじ1
作り方
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1
フライパンにオリーブ油をしき、★をしんなりするまで炒める。豆腐は軽く水切りをする。
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2
ボウルに◎を入れてよくこねる。
フライパンに油をしき、好みの大きさに丸めた肉を並べて焼く。焼き色が付いたら裏返す。 -
3
裏返して蓋をして弱火で5分程蒸し焼きにする。完全に火が通れば完成。
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4
完成♪
