鶏ささみとピーマンのカレー

鶏ささみとピーマンがたっぷりのインドカレールウは使いません＾＾このレシピの生い立ちローカロリーで野菜たっぷりのカレーが食べたかったので

1. 鶏ささみ ５本
2. ピーマン ５個
3. 玉ねぎ 1/2個
4. しょうが １かけ
5. にんにく １かけ
6. クミンシード 小さじ１
7. コリアンダーパウダー 小さじ１
8. ターメリックパウダー 小さじ１
9. ガラムマサラ 大さじ１〜２
10. 塩 小さじ１弱
11. トマトケチャップ 大さじ１
12. 牛乳 200cc
13. 塩こしょう 少々
14. サラダ油 大さじ１

1. 1

   フライパンにサラダ油を熱してころころに切ったささみを焼く
2. 2

   ２㎝角に切ったピーマンも加えて炒め、軽く塩こしょうして別皿に取り出す
3. 3

   空いたフライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを入れパチパチ音がするまで香りを出す
4. 4

   みじん切りにしたしょうがとにんにくを加えて炒める
5. 5

   粗みじんにした玉ねぎも加えて炒める
6. 6

   コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラを加えて香りが出るまでよく炒める
7. 7

   牛乳を加えて鍋底をこすりながらよく混ぜて沸騰させる
8. 8

   取っておいたささみとピーマンを戻し入れる
9. 9

   塩とケチャップを加えて混ぜる
10. 10

    とろりとするまで５分ほど中火で煮詰める