鶏ごぼう炊き込みご飯

味付けは麺つゆだけ!人参やきのこを入れても◎2合なら、麺つゆは大3で出来るよ♪このレシピの生い立ち色んな炊き込みご飯に挑戦中。

  1. 3合
  2. ごぼう 1本
  3. 鶏もも肉 1/2枚
  4. 油揚げ 1枚
  5. 麺つゆ(3倍濃縮タイプ) 大4.5

作り方

  1. 1

    米を洗って0.3メモリ位少なめの水に30分以上浸しておく。(3合なら、2.5〜2.7の目盛りまで)

  2. 2

    ごぼうの皮をこそげてから、ささがきにする。水に浸してアク抜き(2、3回水を変えて水の色があまり変わらなくなるまで)

  3. 3

    鶏もも肉を細かくカットしておく。油揚げもカットする。

  4. 4

    お米を浸し終わったら、麺つゆを入れて少しかき混ぜる。

  5. 5

    具を全部上にのせて、すぐに炊飯モードで炊く。

コツ・ポイントお米をちゃんと浸すこと。麺つゆ+野菜の水分を差し引いて水の量を調整するとgood!

Tags:

ごぼう / 油揚げ / / 鶏もも肉 / 麺つゆ

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