ごぼうのシャキシャキ感が美味しい一品です♫
このレシピの生い立ち
冷食のような鶏ごぼうチャーハンが作りたくて
材料
- ご飯（温かいもの） 3合
- 鶏肉（ムネorモモ） 1枚
- ごぼう 小2本（大1本）
- 玉ねぎ 1個
- 人参 1/3〜1/2本
- 卵 2個
- 塩コショウ 適量
- ガーリックパウダー 少々
- 醤油 大2〜3
- だしの素 少々
作り方
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1
鶏肉、ごぼう、玉ねぎ、人参を細かく刻む
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2
温かいご飯に卵を割り入れ、よく混ぜ、卵かけ御飯を作っておく
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3
フライパンに薄く油をひき、鶏肉を炒めながら塩コショウ、ガーリックパウダーで下味をつける
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4
鶏肉の色が変わったら、ごぼう、玉ねぎ、人参を入れてよく炒め、だしの素をふりかけて混ぜる
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5
4に先に作って置いた卵かけ御飯を入れて、混ぜながら炒める
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6
塩コショウをふり、醤油を回しかけてよく混ざったら出来上がり
コツ・ポイント
卵かけ御飯にしておくことで、ご飯に卵がよく絡んで美味しくできます
