野菜をあまり食べてくれない子どもも、もりもり食べてくれましたぁ！
このレシピの生い立ち
時々食べたくなる炊き込みご飯です。
材料
- 米 4合
- とりもも肉 1枚
- ごぼう 1本
- 干ししいたけ 5枚
- にんじん 3/4本
- ★しょうゆ 大さじ４
- ★酒 大さじ４
- ★みりん 大さじ１
- ★ほんだし 袋半分
作り方
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1
米は洗ってざるにあげておく。
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2
とりもも肉は少し細かく切って、少々のしょうゆと酒（分量外）で下味をつけておく。
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3
ごぼうはささがきにし、水につけてアクを取っておく。
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4
干ししいたけは水で戻し、細切りにしておく。
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5
にんじんは５cmの長さに切り、細切りにする。
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6
お釜に米としいたけの戻し汁を入れ、４合の線より少し少なめの水を入れる。
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7
肉、野菜、★の調味料を入れ、普通に炊く。
コツ・ポイント
野菜などからも少し水が出るので、少々水は少なめにするほうがいい感じに炊き上がります。
